Жмых грецкого ореха получается при отжиме масла из грецкого ореха. В нём остаются все минералы и витамины, а также до 30% ценного и питательного масла грецкого ореха.

Жмых грецкого ореха – это обезжиренный ценный диетический продукт питания и профилактики работы всего организма. В нем кроется кладезь полезных элементов: витамины А, В1, В2, В3, В12, С, К, Е, РР, каротин, дубильные вещества, ситостероны, хиноны, линолиевая, линоленовая кислоты, фосфор, калий, магний, кальций, железо, марганец и цинк.

Жмых грецкого ореха, или мука грецкого ореха - это очень питательный продукт, содержащий большую концентрацию растительного белка. Не зря жмых рекомендуют тем, кто поддерживает диету и здоровый образ жизни.

Не менее полезен жмых и для спортсменов: содержащийся в жмыхе белок является строительным материалом для мышц всего тела.

100 грамм жмыха грецкого ореха содержит около 43 граммов чистого белка, и это количество с избытком способно обеспечить нас дневной нормой эссенциальных (необходимых, но не синтезируемых организмом человека) аминокислот – гистидином (176% суточной дозы), изолейцином – 140%, лейцином – 135%, треонином – 178%, триптофаном – 192%, валином – 130%.

В 100 граммах жмыха грецкого ореха содержится также около 40 граммов углеводов, половину из которых составляет клетчатка (естественный очиститель кишечника), а это почти 100% суточной нормы для взрослого человека.

100 граммов жмыха грецкого ореха содержат:

• 26% суточной нормы витамина В6

• 23% витамина В1

• 25% фолиевой кислоты

• 39% магния

• 34% фосфора

• 79% - меди

• Полную суточную норму марганца.

Жмых грецких орехов также представляет ценность как источник полифенолов и других компонентов, обладающих антиоксидантной активностью. Согласно проведенным в марте 2011 года исследованиям содержание различных антиоксидантов в грецких орехах больше, чем в любых других орехах, таких как пекан, миндаль, арахис, макадамия, бразильские орехи, фисташки, фундук и кешью.

По уровню антиоксидантной активности грецкие орехи превосходят витамин Е в несколько раз. Жмых грецкого ореха помогает предупреждать образование высокотоксичных свободных радикалов в организме. Жмых грецкого ореха помогает улучшить умственную и физическую активность, содействует работе желудка и способствует нормализации потенции. Обладает противовоспалительным, бактерицидным свойствами, укрепляет иммунитет и увеличивает возможность организма борьбы с болезнями. Его можно употреблять в пищу при беременности, истощении, а также для защиты от радиации.

Жмых грецкого ореха хорошо добавлять в каши и салаты для придания пользы и питательности вашей пище. Его можно использовать как добавку к муке. Но лучше всего жмых грецкого ореха, как и сам орех, сочетается с мёдом.

Жмых грецкого ореха может быть рекомендован:

• Для понижения уровня холестерина в организме

• Для снижения уровня вредных жиров в сосудах

• Для замедления процессов старения организма

• Для снижения риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, опухолей и сахарного диабета.

БАД. Не является лекарством.