Масло из вкуснейшего фундука стали добывать не так давно - в 70-х годах прошлого века, оценив его перспективность и пользу. В наше время натуральное масло фундука холодного отжима хорошо изучено и доказана его польза. Полезного белка в масле фундука столько же, сколько в натуральном мясе, однако усвояемость этого белка гораздо легче - масло легче переваривается, не вызывает негативных реакций в кишечнике и отдаёт все полезные свойства организму.

Ещё один несомненный плюс масла фундука - оно подходит и веганам, так как не содержит компонентов животного происхождения, но обладает теми же белковыми показателями, что и мясо.Для вегетарианцев, не употребляющих мясных блюд, масло фундука считается полноценным источником белков, а углеводов в этом продукте так мало, что его без опасений можно использовать и тем, кто склонен к избыточному весу, а также диабетикам.

Витаминов и минералов в нём также много – больше, чем во многих давно известных и употребляемых растительных маслах.

• растительный белок
• витамины
• мононенасыщенные жирные кислоты
• минеральные вещества.

Легкое и текучее, очень ароматное, оно отличается повышенным содержанием олеиновой, пальмитиновой, линолевой, стеариновой кислот, высокой энергетической ценностью, достаточной насыщенностью витаминами Е, РР, В и С. В фундуковом масле много токоферолов и каротиноидов, фосфора, меди, железа и кальция, а также стеринов.

Ореховое масло восполняет запасы важных минералов, таких как железо, кальций, цинк, натрий, фосфор, медь. На организм положительно действуют мононенасыщенные жирные кислоты. Например, к таковым относят линолевую, пальмитиновую и стеариновую кислоты. Фундук – это настоящий чемпион по содержанию олеиновой кислоты.

Олеиновая кислота – одна из главнейших жирных кислот, без которых становится невозможен правильный метаболизм, то есть обмен веществ в организме. Олеиновая кислота выполняет энергетическую и пластическую функции, то есть выделяет при распаде энергию и принимает участие в формировании мембран клеток организма, и синтезируется в печени. В случае, когда этой кислоты в теле недостаточно, резко меняется проницаемость мембран клеток, что может привести к их ослаблению.

Масло фундука не менее ценное и полезное, чем ароматное мало миндаля.

Масло фундука положительно действует в нескольких направлениях:

• Укрепляет иммунитет

• Улучшает состояние кожи и волос

• Нормализует работу ЖКТ

• Наполняет организм "живыми" витаминами

• Поддерживает работу сердечно-сосудистой системы

• Укрепляет кости и суставы

• Оказывает противоопухолевую профилактику

• Улучшает зрение

• Способствует похудению.

Успешно помогает масло фундука при камнях и застойных явлениях в желчном пузыре. Масло фундука защищает от гнилостных процессов и обладает глистогонным действием, что способствует полному очищению.

Масло фундука эффективно очищает организм от шлаков, в особенности печень, что важно для людей, злоупотребляющих алкоголем.

Масло фундука можно заменить на привычное в домашней кулинарии: оно отлично подходит для заправки салатов, для приготовления соусов и десертов. Но не подходит для жарки: при термической обработке все полезные свойства масла улетучиваются, а само масло становится "прогорклым".

Масло фундука применяют в косметологии: оно великолепно ложится на кожу, распределяясь поразительно легко и равномерно. При этом оно практически невесомо, моментально впитывается, оказывая освежающее, матирующее, стягивающее поры воздействие. Наиболее такой эффект выражен на жирной и проблемной коже.

После нанесения лесного ореха на коже в считанные секунды не остается следов жирного покрытия. Ощущения маслянистости оно, как правило, тоже не вызывает. Славится быстрым тонизирующим эффектом в комбинации с глубоким проникновением в глубинные слои и клеточным воздействием.

Масло фундука - это абсолютно натуральный, ценный и невероятно полезный продукт. Оно подарит новый вкус привычным блюдам и мобилизует защитные силы организма.