Один из самых интересных и редких сортов меда - дягилевый мёд Алтайский. Считается первосортным медом.

Этот чрезвычайно полезный, ароматный, с изысканным вкусом мед, безусловно, относится к элитным сортам меда.

Дягилевый мед пчёлы собирают с огромного трёхметрового растения - дягиля (дудника).

Мед из алтайского дягиля внешне очень красив - от темно-коричневого до янтарно-красного цвета. Во вкусе и аромате дягилевого меда присутствуют нежная горчинка и нотки карамели.

Этот мед вязкий и кристаллизуется достаточно медленно.

Консистенция у дягилевого меда бывает разная - от мелкозернистого и салообразного до смолоподобного и очень "тянучего".

Лечебные свойства

Мед из алтайского дягиля богат микроэлементами и витаминами. Оказывает тонизирующее воздействие на сердечно-сосудистую и нервную систему.

Обладает противовоспалительным действием, усиливает секрецию желудочно-кишечного тракта, снимает спазм кишечника.

В народной медицине дягилевый мед применяется при простудных заболеваниях, как потогонное при бронхитах, ларингитах с вязкой мокротой, как отхаркивающее средство.

Используется при нервном истощении, бессоннице, эпилепсии, а также при ревматизме.

Кроме того, алтайский дягилевый мед, как и сам дягиль обладает P-витаминной активностью.