Относится к редким сортам меда

Есть в тайге очень красивый цветок, похожий на герберы, только нежно-голубого оттенка. В народе, именуется довольно грубовато: кандык.

Цветет кандык во второй половине апреля и в мае в течение 25-30 дней. В цветах образуется много нектара, один цветок выделяет до 1,35 мг нектара, который содержит 60% сахара, а один гектар - 35 кг сахара, или более 40 кг меда. Кандык отличается большой морозоустойчивостью, при температуре - 15° замерзает, а затем при потеплении оттаивает и продолжает расти и цвести.

Самый полезный мед для печени (он не просто очищает желчные протоки, а восстанавливает печеночную ткань, особенно после перенесения гепатита, отравлении, большого приема лекарств);

улучшает работу поджелудочной железы, полезен при панкреатите;

незаменим при атонии кишечника.