Облепиховое масло — уникальный продукт, активно использующийся в кулинарии и для избавления от многих недугов. С давних времен облепиха заслужила славу «царицы целебных растений». Даже одна ягодка облепихи является своеобразной капсулой здоровья, а сто граммов этих ягод вполне могут покрыть дневную норму витаминов, необходимых каждому из нас. При этом наилучшим вариантом сохранения всех биологически активных веществ на долгое время является масло, отжатое из спелых плодов облепихи.

Облепиховое масло обладает следующими свойствами:

• иммуностимулирующими
• противовоспалительными
• антиоксидантными
• обезболивающими
• онкопротекторными
• бактерицидными
• желчегонными

Облепиховое масло является мощным поливитаминным комплексом и источником природного бета-каротина, каротиноидов; Омега – 3, 6, 7, 9 полиненасыщенных жирных кислот; витаминов А (ретинол), Е (токоферол), К (филлохинон), F, P,B1, B6, B9. Масло содержит фолиевую и аскорбиновую кислоты, флавоноиды, фитостиролы, фосфолипиды, в составе выявлены кумарины, макро- и микроэлементы, в том числе железо, марганец, бор, алюминий, кремний, титан и магний. Всего в облепиховом масле содержится 8 витаминов, 24 минерала и 18 аминокислот.

Облепиховое масло рекомендуется:

• как ранозаживляющее средство при ожогах, эрозиях, язве

• для нормализации уровня холестерина (препятствует развитию атеросклероза)

• как источник витамина Е, который положительно влияет на процессы репродукции

Особенностью масла является высокое содержание каротиноидов (провитамин А). Они обеспечивают антиоксидантную защиту организма и способствуют профилактике раковых заболеваний. Считается, что всего одна чайная ложка облепихового масла в день может обеспечить профилактику многих заболеваний.

Провитамин А (каротиноиды) в облепиховом масле, по сравнению с другими растительными маслами, содержатся в максимальном количестве. Значение каротиноидов для здоровья человека невозможно переоценить. Без них не обходится здоровый обмен веществ. Кроме того, провитамин А обеспечивает процесс генерирования в организме костной ткани и зубов, участвует в формировании новых клеток, сохраняет хорошее зрение и препятствует старению.

Высокое содержание витамина Е препятствует преждевременному старению кожи. Регулярное употребление облепихового масла эффективно при профилактике гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, желчекаменной болезни. Оно улучшает пищеварение, препятствует развитию воспалительных процессов.

Заживляющее и противовоспалительное свойство облепихового масла позволяет снять воспаление слизистой оболочки стенок желудка, вследствие чего оно подходит для применения при гастрите.

Облепиховое масло широко применяется в кулинарии. Его часто используют гурманы для заправки овощных и фруктовых салатов. Оно придает обычному блюду легкую и оригинальную кислинку, которая больше не требует для заправки уксуса или лимонного сока. Кроме того, его можно добавлять к растительному или сливочному маслу при изготовлении домашней выпечки. Жители Сибири повсеместно используют этот натуральный продукт для приправы блюд из мяса и рыбы.

Рекомендуем вам также попробовать другие натуральные растительные масла, которые разнообразят ваш рацион и окажут целебное воздействие на организм.