Мука грецкого ореха хороша в качестве профилактики и лечения атеросклероза, заболеваний сердечно-сосудистой системы, при ожирении, малокровии и запорах поскольку большое содержание витаминов А и Е обуславливает благотворно влияет на работу сосудов, стимулирует процесс растворения склеротических бляшек, улучшает проницаемость сосудов.

Мука из ядра грецкого ореха содержит множество полезных веществ. В ней содержатся витамины В1 (тиамин) и витамин В2, которые отвечают за общую энергию и сексуальный подъем. Их недостаток делает мужчину раздражительным и вспыльчивым. Цинк жизненно важен для развития половых желез, отвечает за нормальную деятельность простаты, регулирует уровень тестостерона в крови.

Также в муке много витамина А, витамина Е и витамина F. Кроме этого грецкий орех - просто чемпион по полноценным растительным белкам.

Орехи – богатый источник минеральных солей: в них почти 100 мг% кальция, необходимого для роста и укрепления организма, для строения костей и правильного свертывания крови; 134 мг% марганца, полезного для деятельности мозга, мышц, сердца, крови. Содержащееся в орехах железо (2-3 мг%) имеет отношение к процессам, протекающим в клетках живых тканей, а также принимает участие в образовании гемоглобина и некоторых ферментов в клетках.

В деятельности нервной системы, мышц, в поддержании кислотно-щелочного баланса в крови принимает участие фосфор, которого в орехах содержится 146 мг.

Основной компонент муки грецкого ореха - лецитин. Дефицит лецитина в организме приводит к хронической усталости, нервному истощению, нервному срыву.

Показания к применению

- для улучшения памяти. Лецитин особенно важен для нервных тканей и мозга, он положительно влияет на мыслительный процесс;

- для нормального функционирования печени и профилактики заболеваний, связанных с обменом веществ. Лецитин, в комплексе с клетчаткой, рассасывает жировые закупорки и уменьшает вероятность дегенерации печени, улучшает работу пищеварительного тракта в целом;

- для проведения разгрузочных диет и коррекции веса, для очищения организма. Пищевые волокна клетчатки удерживают большое количество жидкости, служат естественным сорбентом для удаления из организма вредных веществ;

- для нормальной работы сердца. Лецитин предотвращает аккумуляцию холестерина и других жиров на стенках артерий и помогает рассасыванию уже существующих отложений, уменьшает вероятность сердечно - сосудистых заболеваний;

- во время беременности и для нормального развития и роста у детей. Лецитин улучшает условия созревания плода, облегчает роды, повышает лактацию. Ускоряет развитие мозга и психики, как для плода, так и для новорожденного;

- при повышенных физических нагрузках, для обогащения рациона питания. Мука грецкого ореха повышает уровень холестерина в плазме во время интенсивных физических нагрузок.

Применение

Для желающих снизить вес принимать утром и вечером по 1 ст. л. со стаканом кефира или обезжиренного йогурта.

Для желающих набрать вес - по 1 ст. л. 3 раза в день (всего до 50 гр).

Детям (давать утром в составе завтрака):

- 4-6 лет - 0,5-1 ч. л . 1 раз в день;

- 6-10 лет- 1-2 ч. л . 1 раз в день;

- 10-14 лет - 1-2 ст . л . 1 раз в день.