Мука абрикосовой косточки богата витамином В17, помогающим бороться с новообразованиями. Витамин В17, или амигдалин – вещество, обладающее сильным противоопухолевым действием. При попадании в организм он легко расщепляется на бензальдегид, водородный цианид и глюкозу. Именно благодаря второму веществу, получающемуся при распаде молекулы витамина В17, опухолевые клетки гибнут. Но нужно быть осторожным и не принимать чистый амигдалин более 3 граммов в сутки, чтобы не вызвать головокружение и рвоту.

Мука ядра абрикосовой косточки очень полезна, благодаря витамину В17, ее включают в меню в составе комплексной терапии при опухолях, для профилактики онкологии, стимуляции работы мозга и всей нервной системы, повышения выносливости и усиления работоспособности, снижения воздействия стрессов на организм, усиления иммунитета. Ученые разных стран разрабатывают новые средства против онкологических недугов на основе природных веществ, и установлено, что потребление витамина В17 является своего рода естественной химиотерапией.

Мука абрикосовой косточки, добавленная в салат, смузи, выпечку и в другие продукты питания, уничтожает патогенные клетки в организме, в том числе раковые, успокаивает кашель при бронхите, трахеите, катаре верхних дыхательных путей, бронхиальной астме, ларингите. Пережженная на сухой сковороде одна чайная ложка абрикосовой муки поможет очистить кровь и укрепить сердце.

Муку из абрикосовых косточек можно добавлять в кондитерские изделия, мороженое, кремы, глазури, десерты, делать варенье. Блюда, в которые добавлена абрикосовая мука, приобретают стойкий миндальный аромат, а выпечка с содержанием муки абрикосовых косточек становится более пышной и воздушной. В дозах, не превышающих 20 г для взрослых и 10 г для детей, косточки абрикоса абсолютно безвредны.

В качестве целебного средства муку из абрикосовых косточек принимают по одной чайной ложке без верха с молоком или чаем два раза в день – такой прием будет оптимальным суточным количеством витамина В17.

Муку абрикосовых косточек используют и в косметологии, например в качестве омолаживающей маски или скраба. Нежная и ароматная абрикосовая мука слегка отбеливает кожу и насыщает ее витаминами и микроэлементами.

Народная медицина за века накопила множество рецептов использования муки из абрикосовых косточек: при долгом, не проходящем кашле (по 1 ст.л. в день до тех пор для размягчения и ускорения вывода мокроты); для избавления от паразитов (по 1 ст.ложке в сутки в течение 28 дней); для растирания ног с укутыванием (настойка: 0,5 л водки и 1 стакан муки. Время настаивания — 3 недели); для очищения крови и кровеносных сосудов (натощак по 1 ст. ложке пепла от пережженной на сковороде муки).

Натуральная мука абрикосовых косточек изготовлена из сырых очищенных косточек абрикоса, измельченных на мельнице (крупный помол), методом холодного прессования. В процессе отжима масла и производства муки нагрев продукта не производился.

Для тех, кто считает калории

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

белки - 25,0 г;

жиры - 45,0 г;

углеводы - 4,0 г;

калорийность - 450,0 ккал.