На протяжении многих столетий народы Латинской и Южной Америки использовали семена чиа как основной и самый важный продукт питания наряду с кукурузой, фасолью и амарантом. И неспроста, ведь семена чиа способствуют повышению физической выносливости и улучшению общего состояния организма.

Обезжиренные семена чиа получаются после экстрагирования жира из семян чиа. Семена чиа привлекательны своими диетическими свойствами. Примерно на 40% данный продукт состоит из пищевых волокон: это пектины, гемицеллюлоза, лингин.

Семена чиа – превосходный источник антиоксидантов. Антиоксиданты необходимы нашему организму особенно зимой, чтобы поддерживать состояние организма на должном уровне. А также антиоксиданты помогают выглядеть молодо.

Обезжиренные гранулированные семена чиа имеют прекрасный аминокислотный состав и хорошо усваиваются. Помимо всего прочего, в состав продукта входят витамины группы В и витамин Е. Продукт известен высоким содержанием калия, магния, фосфора. Также в состав входит железо, никель, натрий, марганец, цинк, другие макро и микроэлементы.

Они содержат около 30% чистой клетчатки, которая способствует хорошей работе желудочно-кишечного тракта. Это способствует снижению уровня холестерина в организме. Как известно избыточное количество холестерина может спровоцировать заболевания сердца и сосудов. Растворимые волокна ограничивают рециркуляцию желчных кислот. Эти кислоты состоят из холестерина и задействованы в процессах расщепления и всасывания жиров. Растворимые, вязкие волокна связывают холестерин в кислотах и улучшают его выведение.

Благодаря своему составу обезжиренные семена чиа способствуют выведению токсинов из организма. Когда пищевые волокна семян достигают толстого кишечника, они связывают токсины, канцерогены, избыток эстрогена для выведения из организма. В противном случае эти токсические вещества и излишек гормонов могли бы вновь быть поглощены организмом.

Кроме того, новые исследования свидетельствуют о том, что семена чиа способствуют снижению избыточного веса, помогают регулировать уровень сахара в крови и положительно влияют на микрофлору в кишечнике.

Не важно, прекрасное ли у вас самочувствие, страдаете ли диабетом или просто хотите немного похудеть, семена чиа нужны каждому каждый день. Просто добавляйте по щепотке в салаты и другие блюда, соусы, зеленые коктейли и поддерживайте правильную работу организма ежедневно.